Ingredienti
- 8 fette di bresaola
- 120 gr formaggio caprino
- 2 olive verdi snocciolate
- 2 foglie di basilico
- rucola
- 2 cucchiai olio extra vergine
- 1/2 limone
- sale
Tritate finemente le olive, le foglie di basilico e la rucola.
Incorporate il trito al formaggio lavorandolo bene per ottenere una crema.
Mettete il formaggio aromatizzato sulle fette di bresaola arrotolandole.
Preparate una citronette con l'olio di olkiva, il limone, e un pizzico di sale la verserete sulla bresaola al momento di servirla.
Un'idea pel legarli in modo più carino è quella di usare dei fili di erba cipollina
Nessun commento:
Posta un commento